REALITAKITA – Bagi kamu yang menyukai buah dengan kulit hijau yang gurih, pengetahuan akan cara memilih alpukat yang tepat adalah suatu keharusan.
Alpukat telah menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai hidangan, mulai dari camilan ringan, smoothies, hingga pelengkap kopi dan hidangan penutup.
Dengan rasa uniknya yang ringan, alpukat cocok digunakan dalam berbagai resep masakan.
Baca Juga:7 Keistimewaan Puasa di Bulan Ramadan yang Wajib diketahuiHuawei Mengamankan Paten Untuk Sensor Sidik Jari Ultrasonik Terbaru
Meskipun demikian, memilih alpukat yang tepat bisa menjadi tugas yang menantang bagi sebagian orang.
Pertanyaan tentang bagaimana mengenali kematangan alpukat atau alpukat mana yang dapat disimpan untuk persediaan sering muncul.
Berikut adalah beberapa tips untuk memilih alpukat yang matang:
Tips Memilih Alpukat yang Matang
1. Perhatikan Warna Kulit
Alpukat dengan warna kulit hijau tua atau hampir hitam cenderung sudah matang dan siap untuk dikonsumsi. Warna hijau terang menandakan bahwa alpukat masih mentah.
Menurut Anne Thornton, seorang koki eksekutif, alpukat yang siap dimakan memiliki kulit berwarna hijau gelap atau hampir hitam.
2. Sentuhan Daging
Ketika memeriksa kematangan alpukat, penting untuk memperhatikan tekstur dagingnya.
Cara terbaik adalah dengan meremas lembut alpukat di telapak tangan.
Jika alpukat tidak terlalu keras dan memberikan sedikit lekukan, itu menandakan bahwa alpukat sudah matang.
Namun, jika masih terlalu keras, mungkin perlu beberapa hari lagi untuk matang sepenuhnya.
Baca Juga:Kamera Leica SL3 diperkenalkan dengan Sensor Full-Frame 60MP dan Kemampuan Merekam video 8KLowongan Kerja BPJS Kesehatan Masih Buka Sampai April 2024, Begini Persyaratan dan Cara Daftarnya!
3. Periksa Batangnya
Kondisi batang alpukat juga dapat memberikan petunjuk tentang kematangannya.
Tekan bagian dekat batang alpukat, bukan sisi-sisinya, untuk menghindari memar.
Jika terdapat penyok, alpukat mungkin terlalu matang.
Namun, jika sedikit goyah namun tetap mempertahankan bentuknya, itu adalah tanda bahwa alpukat sudah cukup matang.
Jika batangnya tidak mudah lepas, itu menandakan bahwa alpukat belum matang.
Jika terlalu mudah lepas dan daging di bawahnya berwarna cokelat, itu menunjukkan bahwa alpukat sudah terlalu matang.
Namun, jika mudah lepas dan dagingnya berwarna hijau, itu menandakan bahwa alpukat dalam kondisi yang baik.
4. Perhatikan Tanda-tanda Kerusakan
Hindari membeli alpukat yang memiliki memar besar, luka pada kulit, atau terlalu lunak.
Ini adalah tanda-tanda bahwa alpukat sudah terlalu matang dan mungkin sudah tidak segar.