Realita Kita – Di balik manfaat minyak zaitun yang sangat berguna, tersembunyi berbagai rahasia untuk kesehatan tubuh hingga merawat rambut.
Ini adalah ekstraksi cairan dari buah zaitun yang telah memikat hati banyak penikmat kuliner dan peneliti kesehatan.
Tidak hanya menghidangkan kelezatan pada hidangan, minyak zaitun juga menjadi sekutu terpercaya dalam perjalanan menuju kesehatan optimal.
Baca Juga:Cara Mengunci WA Dengan PIN Melalui Pengaturan di Ponsel Android Anda Realme GT 5, Spesifikasi Monster dan Tantangan TKDN di Indonesia
Mengintip Kekayaan Nutrisi Minyak Zaitun
Minyak zaitun, yang berasal dari buah zaitun, telah dikenal memiliki kandungan nutrisi yang mengagumkan. Ini adalah perhiasan bagi kesehatan tubuh yang tidak boleh diabaikan.
Seiring dengan perbandingan yang sering dibuat dengan minyak goreng biasa, minyak zaitun membuktikan diri sebagai pilihan yang lebih sehat berkat kekayaan nutrisinya.
Ketika kita membongkar rahasia isi dalam 100 gram minyak zaitun, temukanlah keajaiban berikut:
- Kalori: 119 kalori dalam sejumput 100 gram minyak zaitun.
- Lemak: Terdapat 14 gram lemak dalam setiap 100 gramnya.
- Natrium: Kandungan natriumnya hanya sekitar 0,3 miligram, menjadi pilihan yang rendah garam.
- Vitamin E: Minyak zaitun juga memberikan kontribusi sekitar 1,9 miligram vitamin E, vitamin pelindung sel.
- Vitamin K: Jumlah 8,1 mikrogram vitamin K hadir dalam setiap 100 gram minyak zaitun.
Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Menurut Dr. Rizal Fadli, ahli kesehatan dari Halodoc, “Minyak zaitun merupakan ekstraksi dari buah zaitun. Manfaat minyak zaitun yang kaya nutrisi ini sangat baik bagi kesehatan tubuh, mulai dari menurunkan risiko Alzheimer hingga menjaga kesehatan rambut.”
Perbandingan dengan minyak kelapa sawit pun manfaat minyak zaitun. Kandungan asam lemak tak jenuhnya lebih tinggi, menjadikannya pilihan yang lebih sehat bagi kesehatan.
1. Keajaiban Asam Oleat dalam Minyak Zaitun
Dalam dunia lemak, asam oleat adalah bintangnya. Sekitar 73% dari total kandungan minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang bernama asam oleat.
Asam oleat, dengan sifat antiinflamasi yang kuat, telah membuktikan diri dengan mengurangi peradangan di dalam tubuh.
Baca Juga:12 Cara Menjaga Kesehatan Tubuh, Agar Tetap Sehat dan Terhindar dari PenyakitCara Menggandakan WA di HP Vivo 2023, Dengan Cara Mudah dan Cepat Tanpa Ribet Menginstal Aplikasi Tambahan!
Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan potensi asam oleat dalam mengatur gen yang berhubungan dengan kanker.
Ini adalah pilihan minyak yang tahan panas, membuat minyak zaitun ekstra virgin menjadi pilihan yang bijaksana untuk memasak dengan sehat.